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 uestras
especialidades:
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Lengua de vaca en escarlata
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Sopa castellana actualizada
- Alubias rojas Ibeas con chorizo, morcilla
y tocino
- Ensalada de perdiz deshuesada con
salsa de hongos "boletus edulis"
- Morcilla de Burgos con pimientos naturales
- Cordero lechal asado al horno de leña
- Corazones de solomillo con foie al
vinagre de frambuesa
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